未签劳动合同离职，无需签离职协议。根据《劳动合同法》规定，未签合同即无约定离职条件。不签离职协议不影响辞职，但不交接工作可能引发纠纷。
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未签劳动合同离职，处理方式有自行离职或协商离职。自行离职需确保工作交接，避免后续纠纷；协商离职可与用人单位沟通，明确离职事宜。
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未签劳动合同可离职。操作：1.自行离职前，确保工作已妥善交接，保留交接证据；2.或与用人单位协商，达成离职共识，明确离职时间、待遇等；3.如遇纠纷，及时咨询律师，维护自身权益。