不给抚养费不影响改姓，但男方需履行抚养义务。依据《婚姻法》，男方必须支付抚养费，这是法律义务。不支付可能导致法律纠纷，影响孩子成长。改姓需父母双方协商，单方面改动可能引发法律争议。
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改姓需协商。操作如下：1. 尝试与男方联系，协商改姓及抚养费事宜；2. 若协商无果，可咨询律师，了解法律途径；3. 必要时，提起诉讼，要求支付抚养费并协商改姓；4. 法院裁决后，按判决来履行，确保孩子权益。
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改姓需双方协商，或诉诸法律。对于不给抚养费的情况，可协商或起诉要求支付。选择处理方式时，应考虑孩子利益，优先和平解决，必要时寻求法律援助。